Pour cette fin d’été nous avons décidé de visiter l’Auvergne, l’Occitanie et la Charente Maritime. La première partie de notre périple va nous amener de Moulins à Rodez en passant par Vichy, Clermont-Ferrand, St Nectaire, et Entraygues sur Truyère.
Cette première partie présente Moulins, St Pourçin, Charroux et Vichy.
Moulins, Saint Pourçin sur Siaule et Charroux
En raison de la cris sanitaire due à la pandémie du coronavirus, les visites de site remarquables sont quelques peu chamboulées et particulières, port du masque obligatoire geste barrière et des sites fermées. Nous visitons la maison Mantin et le musée d’Anne de Baeujeu.
Issu d’une famille fortunée, rentier à 42 ans,”bourgeois” et original, Louis Mantin lègue en 1905 son exceptionnelle maison et la collection qu’elle renferme “de façon à montrer aux visiteurs dans cent ans un spécimen d’habitation d’un bourgeois du 19e siècle”.
Construit entre 1893 et 1897, sur une partie des ruines du palais ducal des Bourbons, l’édifice pittoresque est conçu pour préserver et conserver la collection du maître des lieux, érudit, curieux et amateur d’art.
Fermée pendant plusieurs dizaines d’années, abîmée par le temps, cette maison a subi un travail de restauration tout à fait titanesque et respectueux avant sa réouverture.
Le musée Anne-de-Beaujeu occupe le pavillon Renaissance construit par Anne de France et Pierre de Beaujeu vers 1500 qui venait clore la cour du prestigieux palais des ducs de Bourbon.
Le parcours permanent du musée permet de découvrir des collections variées : égyptologie, archéologie régionale, histoire de la famille de Bourbon, sculpture médiévale bourbonnaise du Moyen Âge et de la Renaissance, peinture, sculpture et arts décoratifs principalement d’Allemagne et des Pays-Bas des 15e et 16e siècles, art décoratif moulinois du 18e siècle (faïence et coutellerie), peintures et sculptures du 19e siècle.
Nous quittons Moulins pour aller sur les lieux de notre hébergement, le château de Chavannes.
A notre arrivée, nous sommes très bien accueillis par la propriétaire qui nous indique la chambre et nous précise que le diner aura lieu à 19h. A l’heure dite nous descendons et le propriétaire nous invite à prendre l’apéritif, invitation que nous acceptons bien volontiers. Nous commençons par une douzaine d’escargots suivie d’un magret de canard avec ses pommes de terre sautées pour terminer par des pêches au sirop concoctées par la patronne, le tout arroser par un bon petit vin de pays.
En partant du Château de Chabannes, nous allons à Saint Pourçin sur Sioule où nous déjeunons. Avant le repas nous décidons de visiter cette petite ville de 5000 habitants située dans le département de l’Allier.
Nous allons ensuite à Charroux ancienne ville fortifiée de 300 âmes, à 35 km à l’Est-Sud-Est de Vichy. Nous arpentons ses ruelles et nous arrêtons tout d’abord pour admirer son église du XIIe siècle avant d’aller visiter la « Maison des Horloges ». Nous finissons par la boutique « le Safran de Charoux ». En accès libre, la boutique est dédiée au safran cultivé à Charroux.
Nous quittons Charoux pour nous rendre à Vichy, notre prochaine étape où nous resterons 2 nuits.
Vichy
Nous arrivons à Vichy dans l’après-midi et, après avoir pris possession de notre chambre à l’hôtel Ibis situé à proximité du quartier des thermes, nous allons en reconnaissance et, après être passés par une partie du jardin Napoléon III nous finissons le long du fleuve l’Allier où nous dinons au restaurant les « Planches de Vichy ». En effet, nous avions prévu initialement de diner à la table gastronomique d’Antoine mai nous nous y sommes pris trop tard et pour le soir il est complet.
Pour la table d’Antoine ce n’est que partie remise car, sitôt retournés à la chambre d’hôtel, nous réservons pour le lendemain midi.
Nous débutons notre visite matinale par le hall des sources et la galerie couverte.
Construit en 1903, le hall des Sources abrite actuellement les buvettes des cinq sources utilisées pour la cure de boisson : Célestins, Lucas, Hôpital, Chomel et Grande Grille. Inspiré du « trinkalle » des stations thermales allemandes ou austro-hongroises ce vaisseau de verre et de fonte est conçu pour être en harmonie avec le parc des Sources. De chaque côté du parc, une galerie couverte longue de 700m permet de rejoindre le Palais des congrès – Opéra.
Nous continuons par le Palais des Congrès-Opéra.
Joyau du patrimoine architectural de la ville, le Palais des congrès – Opéra est constitué de l’ancien Grand Casino (qui devient Palais des Congrès en 1995) et de l’Opéra modernisés par Jean Guilhem de Castelbajac. Le bâtiment original (Casino-Théâtre) réalisé par l’architecte Charles Badger en 1865, à la demande de Napoléon III, réunissait une salle de bal, un théâtre, des salons de jeux et de plaisance. Mais la notoriété de Vichy est telle qu’en 1900, l’architecte Charles Lecœur est chargé d’agrandir le bâtiment vers l’ouest : le nouveau théâtre Art Nouveau en est l’aboutissement avec ses 1 486 places. L’Opéra est l’unique salle de style Art nouveau dans des couleurs or et ivoire en France
L’église St Blaise Notre des Dames des malades
Le Palais des Congrès Opéra
Nos pas nous porte ensuite vers l’église Saint-Blaise Notre Dames des Malades située dans le quartier du Vieux Vichy. Elle fut d’abord construite en 1714 sur l’ancienne chapelle des Ducs de Bourbon datant du XIIe siècle. Sa vierge noire est vénérée à Vichy de longue tradition pour ses miracles. Lui a été adossée la nouvelle église Notre-Dame-des-Malades de style Art déco construite entre 1925 et 1933 la plus ancienne devenant alors une chapelle de la nouvelle. À l’intérieur, le marbre clair, le lapis-lazuli et l’onyx dominent et contrastent avec l’austérité de l’extérieur.
Nous rejoignons ensuite le restaurant la table d’Antoine par le passage des rues piétonnes.
Comme décidé la veille, nous allons fêter l’anniversaire de Carine par un déjeuner au restaurant d’Antoine. Il se situe rue Burnol au numéro 8, rue piétonne perpendiculaire à la place du Palais des Congrès.
Nous choisissons le menu découverte. avec quelques modifications de plats puisque la patronne nous a indiqué que cela est possible.
Carine a pris le foie gras de canard entier mi-cuit avec sa déclinaison de figue, suivi d’un pavé de truite de mer à l’unilatérale, avec son pralin de noisette torréfiées et un coulis de citron confit accompagné de petits légumes de saison pour finir par une tarte café à la réglisse et parfait glacé moka.
Pour ma part j’ai débuté par un vacherin glacé à la tomate et fromage de chèvre suivi comme Carine d’un pavé de truite de mer à l’unilatérale, avec son pralin de noisette torréfiées et un coulis de citron confit accompagné de petits légumes de saison, en déssert mon choix s’est porté sur une soupe de pêche à la groseille, amandine et sorbet abricot.
Tout ceci ne suffisait pas car en sus nous avions mise en bouche, pré dessert et mignardises après les cafés.
A l’issue de cet excellent repas et pour digérer, nous prenons la direction du Parc Napoléon III et des promenades et plages du lac d’Allier.
Après être passés par les sources Célestin, nous remontons par l’avenue Aristide Briand vers la place du palais des Congrès. Sur le chemin nous nous arrêtons dans un salon de thé pour nous désaltérer, le choix est difficile tellement il y a de possibilités.
Batopoupa en voyage 